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Aguacates rellenos

El aguacate es uno de los alimentos más consumidos en nuestro país, ya que contiene grandes propiedades y es de un sabor exquisito. Este fruto nos ayuda a mejorar los niveles de colesterol, contiene muchas proteínas y ofrece grasas monoinsaturadas, ácido oleico y ácidos grasos Omega 3, además de vitamina E. Es capaz de mejorar el sistema inmunológico y proviene el envejecimiento de la piel, entre otras cualidades. 

Lo bueno del aguacate es que se puede consumir de muchas maneras: en ensaladas, tostadas, tartar… Por eso hoy te proponemos algunas recetas de aguacate relleno para que no te aburras y puedas variar en su consumo

Te en cuenta varios detalles: 1) No debes preparar esta receta con mucha antelación porque el aguacate se oxida, 2) debes elegir los que tengan la cáscara más dura para que aguanten y 3) se tienen que cortar en sentido longitudinal. 

Aguacate relleno de gambas (6 personas)

  • 500 gramos de gambas peladas
  • 200 cl de nata líquida para cocinar
  • 2 rodajas de piña natural o en almíbar
  • 200 cl de salsa rosa
  • pimienta
  • sal

Cortar los aguacates en dos, quitarle la pipa para vaciarlos. Mientras pon a cocer las gambas al vapor con un poco de sal, una vez hechas, pelar y cortar en trozos pequeños. Añadir la piña y las gambas cortadas, la nata, la salsa rosa y un poco de pimienta. Rellenar los aguacates y poner a enfriar. 

Fuente: Ok diario

 

Aguacate relleno de atún (3 personas)

  • Una lata de atún en aceite
  • 1 huevo duro
  • 2 cogollos de lechuga
  • bote pequeño de aceitunas negras
  • Mayonesa
  • Sal

Vaciar los aguacates. Cortar la lechuga a lo juliana, desmigar el atún y añadir un poco de aceite que incluye. Mezclar el huevo, las aceitunas, el atún y la lechuga (todo picado). Añadir mayonesa y sal al gusto. Rellenar los aguacates. 

Fuente: Pinterest

 

 

Aguacate relleno de pollo y bacon (2 personas)

  • 150 gramos de pechuga de pollo
  • 150 gramos de bacon
  • Queso para gratinar
  • Media cebolla pequeña
  • Sal 
  • Pimienta

Vaciar el aguacate. Picar la pechuga de pollo y la cebolla, añadir sal y pimienta y freír. Luego poner el bacon en la misma sartén para que se dore. Dejar enfriar y rellenar el aguacate. Luego echar queso rallado y meter al horno para que se gratinen. 

Fuente: YouTube

 

 

8 febrero, 2018

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esglam


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