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Prepara un sencillo Kebab casero con pollo

Preparar un kebab en casa es facilísimo y en más o menos 30 minutos podrás degustar una sabrosa receta tradicional de Oriente Medio y Asia. Los ingredientes pueden variar muchísimo según los gustos y la manera de servirlo y poner el aliño, también. 

Lo típico es servirlo dentro de un pan o una torta acompañado de vegetales: lechuga, tomate, zanahoria… y sin faltar la salsa: salsa yogur, picante o especial de kebab. Aunque es cierto que todos los kebabs tradicionales tienen dos cosas en común: la cocción de la carne y el adobado o especiado

La receta estrella es la que tiene como ingrediente principal el cordero, aunque también se usa ternera, pollo o pescado. A continuación te mostramos una receta con pollo, ya que suele ser la que más gusta y la rápida a la hora de preparar. El especiado dependerá de este ingrediente pero el más recomendable es el ras el hanout que contiene pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón y jengibre. 

Ingredientes: 

  • Pan de pita (4 unidades)
  • Pechuga de pollo (2 unidades)
  • Lechuga
  • Tomate
  • Cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Salsas kebab

Elaboración:

Cortar las pechugas en tiras finas y codimentar. Pasar las tiras por la sartén con aceite de oliva un par de minutos, añadir especias. Retirar las tiras y poner en una fuente de horno, hornear durante 15 minutos a 180 grados. Mientras, cortar la lechuga en tiras finas, el tomate en rodajas y la cebolla tipo juliana. Sacar la carne del horno y montar el kebab dentro del pan de pita. Finalmente añadir las salsas al gusto. 

14 febrero, 2018

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