Destacado, Gourmet

Bizcocho fitness de avena y manzana

Ingredientes (10 raciones):
  • 20 claras de huevo
  • 1 huevo entero
  • 250 g de avena
  • 2 manzanas 
  • 1 yogur 0%
  • 2 cucharadas de canela
  • edulcorante al gusto
  • levadura química

Elaboración:

Pelar las manzanas y cortar en láminas. Rociar con un poco de limón las manzanas para que no se pongan negras. Poner en el vaso de la batidora las claras, el huevo, la avena, la canela, el edulcorante, el yogur y el sobre de levadura. Batir todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea (la textura será bastante líquida).

Engrasar un molde para horno bien sea cuadrado o rectangular con un poco de aceite. El aceite puede ser de oliva, girasol o coco, simplemente lo necesitaremos para que la masa no se pegue. Verter la mezcla en el molde y colocar por encima las manzanas troceadas. 

Fuente: Dulce Muffin

Cocer a horno precalentado a 180ºC unos 45 minutos aproximadamente. Pinchar con un palillo el bizcocho hasta que este salga limpio. Finalmente sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar antes de cortar. Puedes utilizar las frutas que te apetezca. 

 

 

 

26 febrero, 2018

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esglam


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